梅田・大阪駅直結の阪急グランドビルの31階でオープンして約10年 コロナ禍で撤退するレストランもたくさんある中で 人気もあり、健全経営の結果今の愛され営業を続けております。 地上127M、大阪の夜景が見渡せる梅田の中心で国産クラフトビールと ビールやワインと相性抜群の燻製料理や手作りソーセージ、 旬の国産食材を使用した本格イタリアンのレストランです。

カラビナフードワークス株式会社(大野)
どんなことを
やっているのか
大阪市内でイタリアンを軸にレストランやバルなどを7店舗展開してるほかに、飲食店のプロデュースや店舗でのウエディング企画も行っています。社名にもある「カラビナ」とは登山や救助時にロープを繋いで体を固定する金具。「食でつなぐ人と街」を企業理念に、つながりを大切にしているカラビナフードワークスは食の安全・安心で人の命をつなぎ、最高の食の空間を提供することで生産者や家族、恋人同士など、さまざまな人の物語を繋げることを使命としています。
こんな人と働きます
スタッフの声を大切にする社風が根付いていて、お店づくりもスタッフが中心になって進めます。スタッフたちは自分自身のスキルアップにも努めていて、その成長をサポートする研修制度が充実しています。育児休暇や家族手当などの福利厚生など、長く働けるような環境もあり、女性スタッフも多数活躍している職場です!
ここにこだわってます
食材の安全・安心を大切にしており農家から直接契約を結んで仕入れなどもおこなっています。農家の生産者の方と直接関わることで、お話を直接聞き、お手伝いをすることもありますよ。スタッフが直接生産者の方と会うことで食材についての理解を深めてくださいね。その他にも、スタッフが長期的に働くことができるように教育体制や評価制度など常に改善を進めていきながら、より良い会社作りに力を入れています。
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