株式会社新本エージェンシー

しゃぶしゃぶ・すき焼き・鉄板焼きを提供する「梵天丸」。
お客様には、お祝いの席や接待、ご家族での会食など様々なシーンでご来店いただいています。今年で創業35周年を迎える仙台・国分町の老舗料理店として、地元の名士や多くの経営者の皆様にご愛顧頂いております。また、近年のインバウンド需要もあり、国内外の観光客のご来店も急増していることもあり、新たな仲間を募集します。

「梵天丸」で料理長になることを夢見て8年前に入社、今ではその夢もかなえ、オープンカウンターでステーキや海鮮をお客さんとの会話を楽しみながら、絶妙な焼き加減で料理を提供しています。先付、お造り、焼物など手の込んだ一品料理もオールラウンドにこなしながら、若手料理人や調理士を目指す学生の育成にも取り組んでいます。

しゃぶしゃぶ・すき焼き・鉄板焼、それぞれの料理で一番美味しさを感じていただける部位、切り方、火の通し方と全てにこだわって調理しています。
また、希少な仙台牛や上質な黒毛和牛などを仕入れる技術も当店のこだわりです
鉄板焼は目の前で、料理人の鮮やかな手さばきと炎の演出、食材が高温で焼ける音、香りと五感で楽しんで頂きます。